Xue-Hanyu.com: Étudier le chinois:
Vocabulaire: Manger et boissons
食品 | shípǐn | aliment |
菜 | cài | mets, légumes |
素菜 | sùcài | mets végétarien |
饮料 | yǐnliào | boisson |
Fruits
水果 | shuǐguǒ | 1fruits |
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杏子 | xìng(zi) | abricot |
菠萝 | bōluó | ananas |
花生 | huāsheng | arachide |
香蕉 | xiāngjiāo | banane |
樱桃 | yīngtáo | cerise |
柠檬 | níngméng | citron |
榴莲 | liúlián | durian |
坚果 | jiāngguǒ | écrou |
草莓 | cǎoméi | fraise |
猕猴桃 | míhóutáo | kiwi |
青柠 | qīngníng | lime |
橘子 | jú(zi) | mandarine |
哈密瓜 | hāmìguā | melon |
西瓜 | xīguā | melon d'eau |
椰子 | yē(zi) | noix de coco |
橙子 | chéng(zi) | orange |
木瓜 | mùguā | papaye |
桃子 | táo(zi) | pêche |
梨子 | lí(zi) | poire |
苹果 | píngguǒ | pomme |
李子 | lǐ(zi) | prune |
Légumes
蔬菜 | shūcài | 1légumes |
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芦笋 | lúsǔn | asperges |
茄子 | qié(zi) | aubergine |
胡萝卜 | húluóbo | carotte |
蘑菇 | mógu | champignon |
甘蓝 | gānlán | chou |
黄瓜 | huángguā | concombre |
南瓜 | nánguā | courge, potiron |
菠菜 | bōcài | épinards |
豆芽 | dòuyá | germes de soja |
豆子 | dòu(zi) | haricot |
洋葱 | yángcōng | oignon |
红薯 | hóngshǔ | patate douce |
豌豆 | wāndòu | pois |
甜椒 | tiánjiāo | poivron |
土豆 | tǔdòu | pomme de terre |
马铃薯 | mǎlíngshǔ | pomme de terre |
竹笋 | zhúsǔn | pousses de bambou |
萝卜 | luóbo | radis |
沙拉 | shālā | salade |
西红柿 | xīhóngshì | tomate |
番茄 | fānqié | tomate |
Céréales
粮食 | liángshí | céréales |
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小麦 | xiǎomài | blé |
米 | mǐ | riz |
米饭 | mǐfàn | riz bouilli |
玉米 | yùmǐ | maïs |
面条 | miàntiáo | pâtes |
米粉 | mǐfěn | pâtes |
面包 | miànbāo | pain |
Ciande
肉 | ròu | viande |
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猪肉 | zhūròu | porc |
牛肉 | niúròu | bœuf |
羊肉 | yángròu | agneau |
鸡肉 | jīròu | poulet |
鱼 | yú | poisson |
海鲜 | hǎixiān | fruits de mer |
→ Animaux
Autres aliments
黄油 | huángyóu | beurre |
饼干 | bǐnggān | biscuit |
曲奇 | qǔqí | biscuit |
糖果 | tángguǒ | confiserie |
奶油 | nǎiyóu | crème |
冰淇淋 | bīngqílín | crème glacée |
奶酪 | nǎilào | fromage |
蛋糕 | dàngāo | gâteau |
油 | yóu | huile |
蜂蜜 | fēngmì | miel |
汤 | tāng | soupe |
豆腐 | dòufu | tofu |
酸奶 | suānnǎi | yaourt |
鸡蛋 | jīdàn | œuf |
Mets chinoises
北京烤鸭 | běijīng kǎoyā | canard laqué |
杂碎 | zásuì | chop suey |
点心 | diǎnxīn | dimsum |
火锅 | huǒguō | Hot Pot |
饺子 | jiǎozi | jiaozi |
麻婆豆腐 | mápó dòufu | mapo doufu |
炒面 | chǎomiàn | pâtes cantonaises |
糖醋里脊 | tángcù lǐjǐ | porc à l'aigre-douce |
咕噜肉 | gūlūròu | porc à l'aigre-douce |
宫保鸡丁 | gōngbǎo jīdīng | Poulet Kung Pao |
炒饭 | chǎofàn | riz cantonais |
春卷 | chūnjuǎn | rouleau de printemps |
馄饨 | húntún | wan-tan |
Épices
香料 | xiāngliào | 1épice |
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八角 | bājiǎo | badiane |
桂皮 | guìpí | cannelle |
辣椒 | làjiāo | chili |
孜然 | zīrán | cumin |
咖喱 | gālí | curry |
姜 | jiāng | gingembre |
胡椒 | hújiāo | poivre |
酱油 | jiàngyóu | sauce de soja |
盐 | yán | sel |
糖 | táng | sucre |
醋 | cù | vinaigre |
丁香 | dīngxiāng | œillet |
甜 | tián | sucré |
酸 | suān | acide |
咸 | xián | salé |
苦 | kǔ | amer |
辣 | là | épicé |
香 | xiāng | aromatique |
好吃 | hǎochī | savoureux |
Boissons
水 | shuǐ | eau |
咖啡 | kāfēi | café |
茶 | chá | thé |
绿茶 | lǜchá | thé vert |
红茶 | hóngchá | thé noir |
乌龙茶 | wūlóng chá | thé oolong |
茉莉花茶 | mòlìhuā chá | thé au jasmin |
冰茶 | bīngchá | thé glacé |
果汁 | guǒzhī | jus de fruit |
汽水 | qìshuǐ | limonade |
可乐 | kělè | cola |
牛奶 | niúnǎi | lait de vache |
豆浆 | dòujiāng | lait de soja |
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酒 | jiǔ | alcool |
啤酒 | píjiǔ | bière |
葡萄酒 | pútáojiǔ | vin |
米酒 | mǐjiǔ | alcool de riz |
白酒 | báijiǔ | baijiu |
Verbes
吃饭 | chī [fàn] | manger |
喝 | hē | boire |
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做饭 | zuòfàn | faire la cuisine |
煮饭 | zhǔfàn | faire la cuisine |
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炖 | dùn | faire mijoter |
烧 | shāo | braiser |
蒸 | zhēng | cuire à la vapeur |
煮 | zhǔ | bouillir |
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炒 | chǎo | faire sauter |
煎 | jiān | faire frire |
炸 | zhá | faire cuire dans la friture |
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烘 | hōng | cuire |
烤 | kǎo | rôtir |
烧烤 | shāokǎo | griller |
Vaisselle
杯子 | bēizi | tasse, verre |
玻璃杯 | bōlíbēi | verre |
盘子 | pánzi | assiette |
碗 | wǎn | bol, coupe |
筷子 | kuàizi | baguettes |
叉子 | chāzi | fourchette |
刀 | dāo | couteau |
勺 | sháo | cuillère |
小勺 | xiǎosháo | petite cuillère |
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锅 | guō | pot, marmite |
平底锅 | píngdǐguō | poêle |
炒锅 | chǎoguō | wok |